مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك القد في تفكيك حار

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

3 حصص

يقطع سمك القد إلى قطع ويوضع في الأطباق مع الجلد في صف واحد، ويسكب التفكيك الحار الساخن ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. لتحضير التفكيك، ضعي الفلفل وورق الغار والخل والملح واغليه في الماء. أخرجي السمك من الديكوتيون، وضعيه في طبق مع البطاطس المسلوقة، وزينيه بالأعشاب، واسكبي الزبدة أو صلصة الطماطم. يمكنك تقديم الصلصة البولندية بشكل منفصل.

زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 8 قطع، ملح حسب الرغبة، خل حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، سمك القد - 600 جرام، الفلفل حسب الرغبة، صلصة الطماطم - 300 جرام