مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن الخبز «باشا»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن

تقلى شرائح الخبز الأبيض قليلاً في الفرن. اخفقي الخثارة بالكريمة والعسل والزبيب وعصير الليمون حتى تصبح كريمية. وزعي الكريمة المطبوخة على قطع 4 من الخبز وغطيها بالقطع 4 المتبقية. يُغلى ربع الحليب بعصا الفانيليا. اخلطي بقية الحليب مع السكر والنشا حتى يتجانس واسكبي الحليب المغلي مع الخفق. يُغلى المزيج مرة أخرى، ويُرفع فورًا عن النار ويُمزج مع صفار البيض والقشدة. يدهن طبق الخبز بالزبدة ويوضع شرائح الخبز المدهونة ويسكب فوق صلصة الفانيليا. اخبزيها في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 200 درجة.

خبز أبيض - 8 قطع، جبن كوخ - 250 جم، كريم - 0.125 لتر، عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زبيب - 80 جم، عصير ليمون حسب الرغبة، حليب - 0.5 لتر، فانيليا (عصا) 0.5 جزء من الثانية، سكر - 120 جم، نشا - 20 جم، صفار - 3 مرات، كريم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، زبدة لتزييت النموذج كم ستذهب