مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن الدجاج

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن

1 حصة

دجاج مسلوق أو مقلي، يزيل العظام، يمر عبر مطحنة اللحم، يضاف كعكة منقوعة في الحليب، زيت مسحوق، صفار بيض، كريمة حامضة، ملح، فلفل مطحون وفرك كل شيء. ثم أضيفي البياض المخفوق واخلطيه برفق وضعيه في وعاء زيتي ومفتت. اخبزي 40 دقيقة في الفرن، ضعي الوعاء على صينية خبز بالماء الساخن. ضع الطاجن في طبق صغير قبل التقديم. لفصل الطاجن، لفترة قصيرة لف الوعاء بمنديل مبلل بالماء البارد

دجاج - 500 جرام زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، كعكة - قطع 2، حليب - أكواب 0,75، بيض - 2 ملعقة - كريمة حامضة - أكواب 0,5، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، فتات مطحونة حسب الرغبة