مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فورشماك من البطاطس واللحوم والرنجة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن البطاطس

5 حصص

طاجن من البطاطا المسلوقة المطحونة واللحوم المسلوقة والرنجة. يمكن تقديم Forschmak مع البطاطس كوجبة خفيفة أو مبطنة بالخضروات وتقديمها كطبق قائم بذاته.

البطاطس - 600 جرام، اللحوم المسلوقة - 700 جم، الرنجة - 200 جم، الكريمة الحامضة - 160 جم، البيض - 2 جم.، الزبدة - 60 جم، السكر - 20 جم، الجبن - 25 جم، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة

كيفية صنع نباتات البطاطس واللحوم والرنجة: تمر البطاطس الباردة المسلوقة واللحوم والرنجة المنقوعة بدون جلد وعظام عبر مطحنة اللحم. يُضاف الملح والفلفل والقشدة الحامضة وصفار البيض إلى الكتلة ويعجن كل شيء جيدًا. ثم اخفقي البروتينات واخلطيها بالكتلة المطبوخة، وضعي كل شيء في مقلاة مدهونة بالدهون، ورشي الفتات المطحونة والجبن المبشور فوقها، ورشي الزيت واخبزي الفورشماك بالبطاطس في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.