مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن البطاطس

1 حصة

اغلي البطاطس وصفي الماء وجففيها بغطاء على نار خفيفة. ثم السقف، الملح، أضف الحليب الساخن واخلطه جيدًا. ضع الهريس المطبوخ على مقلاة، مدهونًا بالزيت، ضع الرسم على السطح بملعقة أو سكين، دهون مع مزيج من البيض والقشدة الحامضة والخبز. هناك طريقة أخرى. اطهي البطاطس المهروسة، وقم بتبريدها قليلاً، وأضف البيض النيء (من الأفضل تناول الصفار بمفرده)، والزيت، والملح، واخلطه جيدًا، ووضعه في مقلاة أو صينية خبز في طبقة من 4-5 سم، وتسوية السطح، والشحوم مع القشدة الحامضة والخبز. تقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الفطر.

البطاطس - 8-10 pcs.، البيض - 3 pcs.، الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 0.5 كوب، حليب - 0.5 كوب، ملح حسب الرغبة