مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن البطاطس الثاني

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن البطاطس

1 حصة

يتم رش قاع الأطباق الحرارية بالثوم المفروم ناعماً الممزوج بقليل من الزبدة. يوجد في الأعلى صف من البطاطس المقطعة إلى شرائح، ثم طبقة من البرينزا المبشورة، ثم مرة أخرى البطاطس، ودوائر من البيض البارد، بالتناوب مع قطع من شحم الخنزير المدخن المحمص قليلاً. يتم رش كل طبقة بالبقدونس والشبت المفروم ناعماً. أخيرًا، يتم وضع صف من البطاطس، ورشها بكمية صغيرة من البرينزا، وصبها بالدهون المتبقية من تحميص شحم الخنزير المدخن، وتوضع قطع من الزبدة. توضع لمدة 30 دقيقة في الفرن ويتم تسليمها إلى الطاولة في شكل دافئ في نفس الطبق. يمكن استبدال شحم الخنزير المدخن بالفطر المطهي.

البطاطس - 500 جرام، البيض - 2 pcs.، الثوم - 2 أسافين، شحم الخنزير المدخن - 75 جم، برينزا - 75 جم، الزبدة حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة