مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس موساكا (طاجن)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن البطاطس

1 حصة

يجب تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى شرائح ومسحها بمنشفة نظيفة ونصف مقلية في الزيت النباتي، ويتم تمرير اللحم من خلال مطحنة اللحم، مع خلط البصل البني والبيض والملح والفلفل والبقدونس المفروم. يتم وضع صف من البطاطس وصف من اللحم المفروم وصف من البطاطس مرة أخرى واللحوم مرة أخرى في قدر كبير حتى تظهر جميع المنتجات. الطبقة الأخيرة يجب أن تكون البطاطس. وضعت في الفرن. يتم سكب الصلصة الجاهزة تقريبًا مع الصلصة التالية: يتم خلط البيض بالدقيق والقشدة الحامضة أو الحليب. يتم وضع الموساكا مرة أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون النظام الغذائي، يتم غلي البطاطس الخزفية وتقطيعها بالتناوب مع اللحم المسلوق الذي يمر عبر مطحنة اللحم ويخلط مع البقدونس.

بطاطس - 500 جرام، أي لحم - 300 جرام، بصل - 1-2 قطعة، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زيت نباتي حسب الرغبة، بيض - 2 pcs.، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، حليب - 0.5 كوب، أو كريمة حامضة - 0.5 كوب