مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة البطاطس الريفية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن البطاطس

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة في 40 دقيقة

مثل فطيرة البطاطس أو، كما يطلق عليها أيضًا، يمكن صنع فطيرة ريفية بسرعة، حيث لا يتعين عليك إضاعة الوقت في العجين. يمكنك جعل هذا الطبق أكثر إرضاءً وأكثر إثارة للاهتمام في المذاق إذا كنت تصنع فطيرة من البطاطس والنقانق أو اللحم.

البطاطس - 6-8 pcs.، البيض - 5 pcs.، البصل - 1-2 pcs.، اللحم المسلوق (أو النقانق، النقانق، لحم الخنزير) - 100 غ، كريمة حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

كيف أصنع فطيرة بصل البطاطس ؟جهز المنتجات.

اغلي البطاطس. للقيام بذلك، قشره وقطعه إلى أسافين. ثم املأها بالماء حتى تغطي البطاطس بالكامل. يُغلى المزيج على نار عالية، ويُضاف 0. 5 ملعقة صغيرة ملح، ويُغطى، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح طريًا.

يقشر البصل ويقطع ناعماً.

يقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح لونه ذهبياً. للقيام بذلك، اذوب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت، ضعي البصل، اقلي، قلبي، على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق.

إذا أردت، اقطع اللحم، وعندما ينضج البصل ويصبح شفافًا، يمكنك إضافة اللحم المسلوق المفروم جيدًا (أو النقانق والنقانق ولحم الخنزير وما إلى ذلك) إليه والطهي حتى ينضج، 2-3 دقائق أخرى. تبرد.