Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
كعكة الجبن بدون عجين
16 حصةساعة 1 30 دقيقة في 30 دقيقة
في هذه الوصفة، لا يتم تشكيل كعك الجبن الرائب مع السميد، ولكن يتم تحضيره بقصدير كبير واحد في الفرن، ثم تقطيعه إلى أجزاء. ميزة أخرى مميزة لكعك الجبن لهذه الوصفة هي إضافة البطاطس المهروسة.
جبن كوخ - 1 كجم، سكر - 500 جم + لرش الجبن، البيض - 10 كجم، زبدة - 200 جرام، سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 4 قطع.، زبيب - 50 جم، جوز - 50 جم، فانيليا - عند طرف سكين (حسب الرغبة)، أو جوهر اللوز - 2-3 قطرات (حسب الرغبة)، زيت نباتي - لدهن الرق، سماتان (للتقديم) - حسب الرغبة
قبل صنع كعكة الجبن مع البطاطس، قم بإعداد المنتجات.
اغلي البطاطس بالزي الرسمي. للقيام بذلك، اغسل البطاطس واسكب الماء البارد واتركه يغلي. تُطهى البطاطس على نار خفيفة تحت غطاء حتى تنضج (حوالي 20 دقيقة). 
قشر البطاطس. تمر عبر مطحنة اللحم أو تمسح من خلال منخل. 
فصل الصفار عن البروتينات. أضف السكر إلى الصفار. 
افرك الصفار بالسكر. 
تذوب الزبدة بأي طريقة، على سبيل المثال، في الميكروويف. بارد إلى 40 درجة С. 
الجبن القريش جيد للهرس أو المرور عبر مطحنة اللحم. 
اضرب السناجب في الرغوة. 
أضيفي الزبدة المذابة والجبن القريش والبطاطا المسلوقة الدافئة والفانيلين أو بضع قطرات من جوهر اللوز إلى الصفار المخفوق. 
افرك كل شيء جيدًا بحيث تتشكل كتلة خصبة. أضف البروتينات المخفوقة. 
صب السميد هناك. امزج كتلة الخثارة جيدًا. 
قم بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 210-220 درجة مئوية. يُبطن العفن بورق الخبز ويُدهن بالزيت النباتي. 
سحق المكسرات مع دبوس متدحرج. 
صب كتلة الخثارة في قالب مبطن بالورق المدهون. 
يرش المكسرات والسكر والزبيب فوقها. 
ضعي الفرن على الرف الأوسط. 
كعكة الجبن بالفرن بدون دقيق في فرن ساخن لمدة ساعة 1. إذا كانت كعكة الجبن خجولة للغاية، قم بتغطيتها بورق رطب أو ورق قصدير. 
احصل على كعكة الجبن النهائية مع البطاطس من الفرن واتركها تبرد تمامًا. ثم أخرجه من القالب وأزيله من الورقة. 
قطعي كعكة الجبن إلى أجزاء وقدميها مع الكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!نوصي بخبز كعكتي جبن بحجم 23 سم من هذه الكمية من الطعام.
