مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن البقوليات والبطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن البطاطس

1 حصة

تحضير الكتلة بنفس طريقة هريس البقوليات مع البطاطس، وتبليها بالبيض النيء، وإضافة الملح، واخلطها جيدًا وافردها في طبقة متساوية على صينية خبز، مدهونة ومرشوشة بالفتات ؛ محاذاة السطح ورش الفتات وتشحيم الكريمة الحامضة واخبزيها في خزانة تحميص. قطع الطاجن النهائي إلى أجزاء وإطلاقه مع الصلصة الحمراء أو الكريمة الحامضة أو الطماطم أو الكريمة الحامضة.

الفاصوليا - 50 جم، البطاطس - 112 جم، البصل - 21 جم، السمن - 10 جم، البيض - 0.25 جزء من الكريمة الحامضة - 5 جم، الفتات المطحون - 5 جم، الصلصة - 75 جم، أو الكريمة الحامضة - 30 جم