طاجن البطاطس مع اللحم

1 حصة


تحضير البطاطا المهروسة بنفس الطريقة التي تحضر بها طاجن خالٍ من اللحوم. فصل نصف البطاطس المهروسة، وضعها في طبقة متساوية على مقلاة مغطاة بالزبدة ورشها بالفتات. ضع اللحم المفروم فوق هذه الطبقة، والهريس المتبقي عليها، والمستوى، والشحوم بالبيض واخبزيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. تحضير اللحم المفروم: تناول أي لحم - لحم بقري أو لحم عجل أو لحم خنزير أو دواجن، وكذلك الكبد أو الرئة أو القلب، أو الطهي أو الإطفاء، أو المرور عبر مطحنة اللحم أو التقطيع الناعم، وإضافة البصل المحمص، والملح، والفلفل المطحون، وخلط كل شيء على المرق أو العصير الذي يتم الحصول عليه عند طهي أو غلي اللحم. يمكنك تحضير صلصة حمراء، وعند تقديمها، صب طاجن فوقها أو تقديمها بشكل منفصل