مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن الجزر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن الجزر

1 حصة

اشطف الجزر وقشره وقطعه جيدًا وأضفه إلى الماء واتركه يذهب حتى يصبح الجزر طريًا. قطع الجزر الجاهز. يحرك الجزر المسحوق مع بقية السائل حتى يغلي، ويسكب السماد في تيار رقيق ويخلط جيدًا. يمرر الجبن القريش عبر مطحنة اللحم أو يطحن جيدًا، ويضاف البيض والسكر والملح ويخلط جيدًا. يُمزج الجزر والجبن القريش، ويوضع الكتلة الناتجة في طبقة 4 سم على صينية خبز أو صينية خبز، ويُسطح السطح، ويُزلق بالكريمة الحامضة ويُخبز. صب صلصة الكريمة الحامضة أو الكريمة الحامضة في حصة من الطاجن. يمكن إضافة الزبيب المقطع إلى شرائح الأوروك أو الخوخ المسلوق بدون بذور إلى كتلة الطاجن

جزر - 6-8 pcs.، جبن كوخ - 300 جم، سميد - 0.5 كوب، بيض - 1 كمبيوتر، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فتات خبز - 0.3 كوب، صلصة كريمة حامضة - 0.5 كوب، أو كريمة حامضة - 0.5 كوب، ملح حسب الرغبة