«shepherdspay» -pastush casserole
يُقرد لحم الضأن ويُقشر البصل والكرفس والثوم ويُقطع ناعماً. يقلى البصل والثوم والكرفس في الزبدة ويضاف لحم الضأن والصلصة والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل. دهن طبق الخبز بالدهون. اخلطي البطاطس المهروسة مع الصفار وضعيها في القالب بسمك 2-3 سم. التراجع قليلاً عن الحافة، وزعي حشوة اللحم، وغطيها بالبطاطا المهروسة المتبقية في الأعلى. اخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
لحم الضأن المفروم 3 أكواب، صلصة من zharkogo3 أكواب، صفار - 3 قطع، بطاطا مهروسة - 3 أكواب، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كرفس مفروم ناعماً 0.75 كوب، خضار البقدونس مفرومة ناعماً 0.25 كوب، ثوم - 1 إسفين، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة