مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن هلبوت

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن السمك

1 حصة

ضعي قطعًا من شرائح الهلبوت منزوعة الجلد في مقلاة مقلية بالزيت، ورشيها بالبصل المفروم ناعماً المقلي في الزيت، وضعي دوائر من البطاطس المسلوقة. يُكثف مرق السمك بالدقيق ويُضاف حمض الستريك والجبن المبشور ويُرش بالفتات فوقه ويُرش بالزبدة ويوضع في الفرن ويُخبز. يقدم، يرش الطاجن على الخضر المفرومة ناعماً.

الهلبوت - 500 جم، البصل - 1 كمبيوتر، البطاطس - 500 جم، فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، جبن - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، حمض الستريك حسب الرغبة، مرق حسب الرغبة، خضر حسب الرغبة