مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن كافيار السمك الطازج مع الخبز

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن السمك

1 حصة

ينقع الخبز في الحليب، يعصر. يشطف كافيار السمك الطازج، وينظف من الأفلام، ويخلط مع الخبز المحضر، ويضاف البصل المفروم ناعماً، والملح، والفلفل، ويخلط جيداً ويوضع في طبقة بسمك 4 سم على مقلاة مدهونة بالزيت. تخبز في الفرن في درجة حرارة معتدلة. عند التقديم، اسكب فوق الطاجن مع صلصة الخردل. الصلصة. يمسح صفار البيض المسلوق من خلال منخل ويفرك بالخردل والسكر والملح مع إضافة الزيت النباتي تدريجياً. ملء الخل. ضع بياض البيض المفروم ناعماً في الصلصة النهائية.

خبز القمح - 100 جم، كافيار السمك - 200 جم، البصل - 2 جم.، الحليب - 0.5 كوب، الزيت النباتي - 4 ملاعق صغيرة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، البيض - 1 كمبيوتر، الخردل - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، سكر - 0.25 ملعقة صغيرة