مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن الحميض أو السبانخ مع الفطر (6-8 حصص)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن مع الفطر

1 حصة

تذوب الزبدة في مقلاة ويوضع الفطر المسلوق ويقطع البصل إلى مكعبات ويقلى لمدة 5 دقائق. يُمزج مع الدقيق والفلفل والملح والتيار الرقيق ويُضاف الكريمة. يقلب حتى يغلي. اغلي لمدة 5 دقائق. يُسطح نصف جزء الحميض على صينية خبز مدهونة ويُسكب أكثر من نصف الصلصة. ضعي بقية الحميض، استوي، اسكبي الصلصة ورشي الجبن. ضعي صينية الخبز في حجم أكبر آخر، حيث يتم سكب الماء الساخن فيه، وضعيه في الفرن (160 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة.

زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ملعقة صغيرة 2 ملعقة صغيرة، حميض - 1 كجم، كريمة - أكواب 2، فطر طازج - 500 غرام، أو فطر مجفف - 10، دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 3 ملاعق كبيرة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، جبن مبشور - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق