طاجن الفواكه المجففة والخضروات والجبن القريش

1 حصة


اتركي التفاح المجفف في الماء (25 جرامًا) مع السكر حتى يصبح طريًا ورشي عليه، وأضيفي إلى العصيدة واخلطي كل شيء. رشي الجزر بقش صغير واتركيه على نار هادئة مع الزيت وقليل من الماء حتى ينضج، ثم أضيفي السبانخ المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أضيفي التفاح والتين المبشور والبيض واخلطيهم. امسح الجبن القريش مؤقتًا من خلال منخل، اخلطه مع السميد والسكر والبيض والزبيب. بعد ذلك، يُدهن العفن بالزيت، ويُملأ بطبقة من الجبن القريش، ثم طبقة من الفاكهة، وما إلى ذلك، 4 طبقات فقط، ويُطوى الجزء العلوي، ويُرش بالزيت ويُخبز. قدميها مع الكريمة الحامضة.