مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن الفاصوليا مع الخثارة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن خثارة

1 حصة

يطبخ البقوليات، ويمر عبر مطحنة اللحم، ويضيف عصيدة السماد السميكة المطبوخة في الحليب والبيض والملح والسكر والجبن القريش المصفى، ويخلط ويمر عبر مطحنة اللحم مرة أخرى. ضع الكتلة على صينية خبز، مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفتات، بطبقة لا تزيد عن 4 سم، مستوى، شحوم بالكريمة الحامضة، اخبزيها في الفرن. تقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة.

الفاصوليا - 400 جرام، الجبن القريش - 200 جم، السميد - 100 جم، الحليب - 200 جم، البيض - 1 جم، الزبدة المذابة - 20 جم، الفتات المطحون - 20 جم، الكريمة الحامضة - 140 جم، السكر - 50 جم، الملح حسب الرغبة