مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن الحنطة السوداء (بودنغ) مع خثارة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / طاجن / طاجن خثارة

5 حصص

حلوى الحبوب مصنوعة من العصيدة المتفتتة: الأرز والمن والدخن. ندعوك لتجربة حلوى الحنطة السوداء مع الجبن القريش، فهي ليست مفيدة جدًا فحسب، بل لذيذة أيضًا. إذا قمت بتبسيط عملية الطهي قليلاً، فلن تحصل على طاجن من الحنطة السوداء أقل لذيذة مع الجبن القريش.

الجبن القريش 9٪ 250 جم، الحنطة السوداء - 250 جم، الحليب - 500 جم، الزبدة - 25 جم، البيض - 2-3 قطعة، الكريمة الحامضة 30٪ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، سكر - 50 جم، ماء - 500 جم، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

لتحضير بودنغ الحنطة السوداء مع الخثارة والسكر والصفار وغيرها من المنتجات وفقًا للتركيبة تضاف إلى العصيدة المسلوقة مسبقًا والمبردة إلى 60 درجة مئوية، ويتم إدخال بياض البيض المخفوق في الرغوة بعناية في النهاية. توضع الكتلة على صينية خبز مدهونة بالزيت ومخبزة في فرن. عند تحضير طاجن الحنطة السوداء مع الخثارة، يتم إدخال البيض بالكامل، دون خفق البروتينات.