صانعو البطاطس

ساعة 1 (دقيقتك 30)
1 ساعة 30 دقيقة

يمكن تقديم البطاطس المحمصة التي تسقي الفم كطبق جانبي للحوم، لكنها جيدة مع حشوات مختلفة وكطبق مستقل.

كيفية صنع البطاطس: قشر البطاطس واغسلها.

قطعي البطاطس المقشرة إلى قطع كبيرة، واتركيها في الماء البارد واطهيها في موقد مملح قليلاً لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

ثم يمر دافئ عبر مطحنة اللحم أو يجعل البطاطا المهروسة مألوفة لك.

أضف بيضة إلى البطاطس (يمكنك إضافة بيضة مخفوقة).

ضع الدقيق والملح في كتلة البطاطس.

من الجيد مزجها. تشكل البطاطس الصغيرة من عجينة البطاطس الناتجة بأيدي مبللة. خطط في المفرقعات على كلا الجانبين.

سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البطاطس على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون (2-3 دقائق على كل جانب).

قدمي البطاطس مع الكريمة الحامضة. يمكنك صنع شرائح لأي لحم مع أي صلصة من هذه الكتلة.

صانعو البطاطس الجاهزين. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك ملء البطاطس باللحم أو الملفوف أو الفطر واستخدامها كطبق مستقل. تحضير حشوة البطاطس باللحم: أي لحم مسلوق، مزاريب لتمريرها عبر مطحنة اللحم. يقلى البصل ويوضع اللحم فيه ويدفأ لمدة 5 دقائق ويضاف القليل من الماء الساخن (للعصارة) ويتبل. للبطاطس مع الملفوف: تقلى الكرنب الطازج الناعم، وتتبل بالبصل المحمص والملح والفلفل. للبطاطس مع الفطر: الفطر المحمص ناعماً مع البصل المقلي والملح والفلفل.