زرايز البطاطس (يخدم 4)

4 حصص


يقطع البطاطس المقشرة تقريبًا، ويطهى، ويصفى، ويسمح له بالتبريد قليلاً والمرور عبر مطحنة اللحم. بعد ذلك، اقلب كعكة أو خبز، منقوع سابقًا في الحليب. وضع اثنين من صفار وبروتينات جيدة الضرب في هذه الكتلة. يقلى البصل المفروم جيدًا حتى يصبح لونه ورديًا، ويوضع أيضًا في كتلة البطاطس. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا. إذا كانت العجينة سائلة، أضف بعض الدقيق. تشكل شرائح، تلف في الدقيق وتقلى في زيت مغلي. إنه طبق جانبي جميل لأي لحم، سمك. يمكن قليها للاستخدام المستقبلي، وعندما يتم تقديمها إلى الطاولة، يتم تسخينها في الفرن