مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحوم الحيتان في القطب الجنوبي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زرازاس

2 حصص

يقطع لحم الحوت إلى قطع ويمر عبر مطحنة اللحم. يُضاف خبز القمح المنقوع في الحليب والملح والفلفل ويُخلط كل شيء، ثم يُمرر مرة أخرى عبر مطحنة اللحم ويُخفق قليلاً. شكل التورتيلا من كتلة الشرائح، ضعي اللحم المفروم في منتصف كل منها. يُمزج الحواف ويُمنح الزراز شكلًا بيضاويًا ويُلف في فتات مطحونة ويُقلى. لتحضير اللحم المفروم، اخلطي البصل المقلي مع البيض المسلوق المفروم وخضار البقدونس المفروم والفتات molotymi والفلفل والملح واخلطي كل شيء جيدًا. يتم توفير زراز من 1-2 قطعة لكل جزء. يُهرس kartofelnym الجانب ويُسكب فوق الصلصة الحمراء ويُزين بالخضر.

لحم الحوت - 500 جرام، خبز أبيض - 3-4 قطع، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، بيض - 3 قطع، فتات مطحونة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، صلصة الطماطم - 300 جرام، خضار البقدونس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة