مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زرازي من البياض

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زرازاس

2 حصص

يجب تمرير شرائح السمك والخبز الأبيض المنقوع في الحليب والبصل مرتين عبر مطحنة اللحم. يُضاف البيض والملح والفلفل إلى اللحم المفروم ويُخلط جيدًا. شكلي الكعك، ضعي اللحم المفروم في منتصف كل منها، اجمعي الحواف. خطط في الفتات المطحونة واقليها على كلا الجانبين. لتحضير اللحم المفروم، اقلي البصل المفروم ناعماً، أضيفي البيض البارد المفروم وفتات القمح المطحون والملح والفلفل والبقدونس والخلط. اسكبي الزرايز الجاهزة بالزبدة. قدميها مع الطبق الجانبي المدمج (البازلاء الخضراء والبطاطا المشوية والجزر المسلوق والبنجر والفواكه المخللة).

البياض - 500 جرام، الخبز الأبيض - 3 قطع، البصل - 2 pcs.، البيض - 3 pcs.، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فتات مطحونة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة