مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زرازي من السردينيلا (ساردينوبسا)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زرازاس

2 حصص

يمر شرائح السمك والخبز، المنقوع سابقًا في الحليب، عبر مطحنة اللحم. من الكتلة التي تم الحصول عليها، دوائر الشكل بسمك 1 سم، ضعي الحشوة في منتصف كل منها (البصل المقلي المطحون والبيض المسلوق والخيار والفلفل والملح). يُمزج حواف الدوائر، ويُلف في فتات، ويُمنحها شكلًا بيضاويًا ويُقلى. قدمي الزرازي مع البطاطس المسلوقة والبصل الأخضر وصلصة الطماطم.

ساردينيلا - 300 غ، خبز أبيض - قطع 2، حليب - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق، فتات خبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة