يجد

الباذنجان لفصل الشتاء

الباذنجان لفصل الشتاء هو نوع مالح وأصلي من العمل. يصبح تعليب الباذنجان مناسبًا في أواخر الصيف، عندما يصبح الباذنجان وفيرًا ويصبح أرخص. المستحضرات الشتوية من الباذنجان لذيذة وصحية، والحفاظ على الباذنجان ليس بهذه الصعوبة. مزيد من التفاصيل حول الباذنجان لفصل الشتاء...سيكون الباذنجان المعلب مفيدًا بشكل خاص لطاولة الأعياد. لهذا السبب ستستفيد من تعلم كيفية صنع الباذنجان لفصل الشتاء. فراغات الباذنجان، أو بالأحرى وصفات لفراغات الباذنجان، مختلفة. هذه باذنجان مخلل، باذنجان مملح، باذنجان مخلل. كما أنها تصنع السلطات المعلبة من الباذنجان والباذنجان المحشو المملح والباذنجان المخلل باللغة الكورية، وكافيار الباذنجان لفصل الشتاء هو بالفعل كلاسيكي. سيساعد تجميد الباذنجان أيضًا في توفير الباذنجان لفصل الشتاء. إذا كنت مهتمًا بكيفية تجميد الباذنجان، فسنخبرك بطريقتين. الأول هو تقطيع الباذنجان إلى قطع وتجميده، ثم طيه في كيس ؛ الثانية - الباذنجان الكامل حتى يصبح شبه جاهز للخبز في الفرن، ويزيل الجلد ويتجمد تمامًا، ثم يوضع في كيس، وسيكون لديك باذنجان لذيذ لفصل الشتاء. يعد تدوير الباذنجان أو غطاء الباذنجان أمرًا ضروريًا إذا كنت تخطط لتخزين فراغات الباذنجان ليس في الثلاجة، ولكن في مخزن أو قبو، والتي تستخدم لتخزين الفراغات لفصل الشتاء. يمكن تقسيم وصفات الباذنجان لفصل الشتاء بشكل مشروط إلى فئتين: المنتجات شبه المصنعة والأطباق الجاهزة. لنبدأ بالأول ونخبرك كيف تملح الباذنجان. يمكن أن يكون تمليح الباذنجان أو تمليح الباذنجان جافًا ورطبًا. عند تجفيف التمليح، يتم سكب الباذنجان ببساطة بالملح والتوابل، عندما يكون رطبًا، يتم سكبه بالملح. في غضون 2-4 أسابيع، سيكون الباذنجان المملح جاهزًا. من الممكن أيضًا إغلاقها لفصل الشتاء. يمكن أن يتبل الباذنجان. سيتطلب تخليل الباذنجان العلاج المسبق. هناك العديد من الطرق لنقع الباذنجان أو كيفية صنع الباذنجان المخلل. قد تختلف الوصفات قليلاً، ولكن كقاعدة عامة، الجوهر هو نفسه - أولاً نغلي الباذنجان، ثم نسكبه بالتتبيلة. هذا يتعلق بكيفية تحضير الباذنجان المحشو المخلل. تحتوي وصفات الشتاء أيضًا على ذكر للتدحرج أو التخزين المبرد.

ستساعدك وصفات الحفاظ على الباذنجان أو وصفات الحفاظ على الباذنجان على تحضير هذه الخضروات اللذيذة لفصل الشتاء. باستخدامها، يمكنك صنع سلطة الباذنجان لفصل الشتاء، والباذنجان الكوري لفصل الشتاء، والباذنجان المخلل لفصل الشتاء، والباذنجان كفطر لفصل الشتاء، والباذنجان الحار لفصل الشتاء، والباذنجان المقلي لفصل الشتاء. إذا كنت لا تزال تفكر في طهي الباذنجان المعلب، فإن الوصفات التي أعددناها لك ستقدم حجة قوية لصالح طهي الباذنجان.