الكرز أو البرقوق في الشراب
1 حصة
قشر التوت الناضج المختار، وشطفه جيدًا في المياه الجارية وصبه في مصفاة. ضعي التوت المجفف والسكر في طبقات في البرطمان: طبقة من التوت وطبقة من السكر وما إلى ذلك. ضعي التوت فوق السكر ورشي عليه رشة من الساليسيلكا. أغلق الجرة بإحكام واحتفظ بها في الشمس حتى ينضج العصير نفسه
قشر التوت الناضج المختار، وشطفه جيدًا في المياه الجارية وصبه في مصفاة. ضعي التوت المجفف والسكر في طبقات في البرطمان: طبقة من التوت وطبقة من السكر وما إلى ذلك. ضعي التوت فوق السكر ورشي عليه رشة من الساليسيلكا. أغلق الجرة بإحكام واحتفظ بها في الشمس حتى ينضج العصير نفسه
الكرز - 7 كجم، أو البرقوق - 7 كجم، السكر - 2 كجم