Discount on the entire range of products

مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

أوزة مدخنة، ديك رومي، دجاج كبير، أرنب

وصفات الطبخ / وصفات التحضير / الحفظ

1 حصة

اقطع الطائر أو الأرنب المعد إلى نصفين على طول الثدي، وافركه بالنخالة واتركه في هذا الشكل في تتتبيلة تحت الاضطهاد. بعد ذلك، يتم تدخين الجثة باردة لمدة 5-6 ساعات عند درجة حرارة دخان تتراوح بين 25-30 درجة مئوية. لا تزيد مدة الصلاحية في البرد عن 10 أيام.

الثوم - 7-8 فصوص، ملح حسب الرغبة، خل - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، دجاج - 5 كجم، أو أوزة - 5 كجم، أو أرنب - 5 كجم، ماء - كوب 1، فلفل أسود مطحون - 25 غرام، ديك رومي - 5 كجم