مربى الليمون

1 حصة


اشطف الليمون جيدًا وقطعه إلى شرائح رقيقة (إذا كانت هناك بقع على الجلد - أزيلها واختر جميع العظام، وإلا فإن المربى سيكون مريرًا). ضعي شرائح الليمون في أطباق مغطاة بالمينا واسكبي الماء واتركيها لمدة 24 ساعة. بعد يوم، اطهي الليمون تحت الغطاء حتى يبدأ القشر في السحق بأصابعك. ثم يضاف السكر إليهم ويغلى لمدة 20 دقيقة. يُسكب الليمون المغلي بالسكر في برطمانات جافة نظيفة ويوضع في الماء الساخن حتى يبرد الماء والمربى تمامًا.