مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليقطين المخلل

وصفات الطبخ / وصفات التحضير / الحفظ

وصفة بسيطة للغاية لليقطين المخلل مع التوابل وقشر الليمون. لن يكون من الصعب طهي هذه الوجبة الخفيفة غير العادية. اليقطين المخلل جيد لتقديمه للطائر ولحم العجل.

اليقطين - 1 كجم، الخل 3٪ - 500 مل، السكر - 350 جم، القرنفل - 2 كجم، القرفة المطحونة - 1 رشة (حسب الرغبة)، قشر الليمون المبشور (أو البرتقال) - 1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

المنتجات أمامك.

يتم تقشير اليقطين وتقطيعه إلى مكعبات أو قضبان.

قشر الليمون مبشور.

الخل (3٪) والسكر والتوابل مختلطة. سخني عن طريق التحريك لإذابة السكر.

يوضع اليقطين المفروم في التتبيلة ويغلى حتى ينضج، ولكن ليس طريًا جدًا (حوالي 15 دقيقة).

يتم نقل اليقطين المخلل مع التتبيلة الساخنة إلى الجرة المعدة.

الجرة مغلقة ومبردة. يتم تخزين اليقطين المخلل في مكان بارد. أتمنى لك وجبة شهية!