روان مطحون بالسكر

1 حصة


تحضر، كما ذكر أعلاه، فواكه الروان تخلط مع رمال السكر (1:
1)، وتمرر من خلال مطحنة اللحم وتسخن حتى 70-80 درجة с. يتم وضعها في بنوك زجاجية صغيرة (0. 5-0. 35 لتر) محروقة ومجففة. يتم بسترتها لمدة 15-20 دقيقة عند الغليان بالكاد الملحوظ.