مربى الجزر

1 حصة


جزر نانت، المنتشر الآن في بلدنا، مناسب لطهي مثل هذا المربى. يتم غسل 800 جرام من الخضروات الجذرية متوسطة الحجم أو كشطها من الجلد بسكين حاد أو تقطيعها إلى مكعبات أو الحساء أو مبشورة على مبشرة خضروات كبيرة. ثم يغلي في 3-4 مياه ويبرد بعد كل طهي. ثم يغمر الجزر في شراب (1 كجم من السكر لكل 0. 5 لتر من الماء) ويغلى حتى ينضج. للعطر، يمكنك وضع 1 ملعقة صغيرة قرفة في المربى.