مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ملفوف السلطة الكورية

وصفات الطبخ / وصفات التحضير / التخمير

6 حصص
20 دقيقة في 20 دقيقة

الملفوف الكوري، الذي تقدم الوصفة له هنا، سهل الطهي. إنه صحي ومذاقه لذيذ بسبب الفلفل الحار والبصل والثوم، ويمنحه التوت البري حموضة لطيفة.

الملفوف الأبيض - 1 كجم، الملح (ملاعق بدون قمة) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بصل بصيلات - 1 كمبيوتر، ثوم - 2 أسافين، فلفل أحمر ساخن - 0.5 ملعقة صغيرة، عصير ليمون - 1-2 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 2-3 لتر، سكر - 0.5-1 ملعقة صغيرة، توت بري للتقديم

كيف تصنع اللفت باللغة الكورية ؟جهز المكونات.

قشر الملفوف من أعلى الأوراق. تُقطع إلى شرائح ويُرش بالملح ويُترك لمدة 2-3 ساعات.

يقشر البصل والثوم ويغسل ويقطع ناعماً.

اخلطي البصل المفروم والثوم مع الفلفل المطحون الأحمر الساخن. أضفها إلى الملفوف المملح.

اخلطي الملفوف وضعيه بإحكام في أطباق زجاجية أو مغطاة بالمينا، ضعي الحمل فوقها واتركيها لمدة 2-3 أيام.

يمكنك تقديم الملفوف باللغة الكورية وفي يوم الطهي، مع إضافة عصير الليمون حسب الرغبة. عند تقديمه، يتم خلط الملفوف بالكورية مع تقطيع البصل إلى حلقات رقيقة، متبلة بالزيت النباتي والسكر حسب الرغبة. يمكنك تزيين الملفوف بتوت التوت البري. أتمنى لك وجبة شهية!