يجد

الخيار لفصل الشتاء

الخيار لفصل الشتاء - حصاد الخيار لفصل الشتاء - هو نشاط صيفي تقليدي، خاصة خلال الفترة من يوليو إلى سبتمبر. كيف تُترك بدون خيار خاص بك معدًا لفصل الشتاء - ملفوف في علب، مملح في براميل ؟.. مزيد من التفاصيل حول تحضير الخيار لفصل الشتاء...وصفات الخيار لفصل الشتاء متنوعة للغاية. يمكن الحفاظ على الخيار كاملاً ومفرومًا في السلطات وحتى صنع مربى الخيار. ولكن يمكن وصف كل وصفة تغطية الخيار تقريبًا إما بأنها وصفة تمليح الخيار (العجين المخمر) أو وصفة خيار مخلل.

يُطلق على تعليب الخيار بدون خل اسم التمليح أو العجين المخمر. كيف تخلل الخيار ؟ قبل تمليح الخيار، ضع في اعتبارك أن تخليل الخيار يستغرق وقتًا - يحدث الخيار المملح في غضون 3-10 أيام. تمليح الخيار البارد - نقع الخيار بمحلول ملحي مبرد. وللتمليح السريع، يتم تسخين محلول ملحي للخيار مسبقًا. يتيح لك تمليح الخيار بالفودكا الحفاظ على لونها. سفير الخيار الجاف مثير للاهتمام للغاية - في هذه الحالة، الخيار المغطى بعصير إفراز الملح، والماء لا يستخدم. تخليل الخيار في النسخة الكلاسيكية يملح الخيار في برميل، أفضل من البلوط. وصفة الخيار البرميلي بسيطة، لكنها برميل خشبي يمنح الخيار طعمًا خاصًا - لا يمكن الخلط بين الخيار المخمر وأي شيء! غالبًا ما يتم تخزين المخللات دون مزيد من الطهي في مكان جاف وبارد. لكن الحفاظ على الخيار ممكن أيضًا - بعد التمليح، يتم وضعها في علب وصبها مع محلول ملحي ساخن ولفها. يملح الخيار بالخردل طعمًا مثيرًا للاهتمام ويضمن عدم «انفجار» فراغات الخيار.

تخليل الخيار - غزل الخيار بالخل. كيف تتبل الخيار ؟ يتم إحضار مخلل الخيار إلى نقطة الغليان، ثم يتم سكب الخيار المتحلل مبدئيًا في البرطمانات معه وتعقيمه. يمكن أيضًا تخليل الخيار مع حمض الستريك.

خيار مقرمش مخلل، خيار مخلل لذيذ مع خردل - لا غنى عنه على طاولة الأعياد الشتوية. خيار الفودكا هو مزيج ثبت لعدة قرون. وإعداد الخيار للفودكا لفصل الشتاء هو وصفة مثبتة لتلقي امتنان خاص من زوجها. ستأتي سلطة الخيار أيضًا لمساعدة المضيفة لفصل الشتاء.

تعليب سلطات الخيار، تخليل الخيار لفصل الشتاء، تمليح الخيار في العلب، تعليب الخيار - وصفات كل هذه المستحضرات متنوعة وتسمح لنا بتنويع قائمتنا.

من الوصفات الموجودة على موقعنا على الإنترنت، ستتعلم إجابات مفصلة للأسئلة: كيفية لف الخيار، وكيفية ملح الخيار في العلب، وكيفية ملح الخيار بشكل صحيح، وكيفية صنع سلطة الخيار المعلبة، وكيفية لف الخيار في صلصة الطماطم. وأيضًا كيفية صنع الخيار المقرمش المعلب، وكيفية تحريف الخيار المخلل لفصل الشتاء، وكيفية طهي الخيار المقرمش المخلل والخيار المخلل لفصل الشتاء، وحتى كيفية إغلاق الخيار المعلب بالكاتشب والخيار المعلب بالخردل. بعد كل شيء، لدينا المئات من الوصفات المختلفة لفراغات الخيار، ووصفات للخيار المعلب، بما في ذلك وصفة للخيار الحامض، ووصفة للخيار المخلل، ووصفة للخيار المخلل اللذيذ، وخيار البرميل، ووصفة للخيار المخمر. . .