ساندويتش «للرجال»

افركي الجبن الريفي بالسمك والمايونيز. يُهرس البيض بالشوكة ويُضاف البصل المفروم والخردل والقشدة الحامضة والملح والفلفل ويُفرك حتى يصبح ناعمًا. قطعي الخبز الأسود والأبيض إلى شرائح من نفس الحجم، وقطعي القشور. وزعي شريحة من الخبز الأسود بكتلة خثارة وغطيها بالخبز الأبيض والشحوم بكتلة البيض وغطيها بالخبز الأسود. تقليم السندويشات على الجانبين، ولفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة. اقطع السندويشات قطريًا إلى مثلثات أو عبر الشرائط قبل التقديم.