شطيرة الهليون

1 حصة


يُقشر الهليون ويُقطع إلى قطع بحجم 1 سم ويُطهى في ماء مالح قليلاً حتى ينضج. ثم صفي الماء منه ووضعه في مكان بارد. افركي صفار البيض بالزيت النباتي، واتركيه جانبًا 0. 3 جزء من الكتلة، واخلطي 2/3 أجزاء مع رشة ملح وقليل من الخردل والسكر والقشدة الحامضة والهليون. وزعي الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة، وغطيها بتلة من السلطة الخضراء وضعي عليها حدبات الهليون. زين سطح الشطيرة بكتلة البيض المتبقية