شطائر الدجاج

لف شرائح الدجاج في مزيج من الدقيق والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن. يُقلى الفيليه في الزيت النباتي على نار متوسطة على جانبين حتى ينضج (حوالي 10 دقائق). يمكنك التحقق من الاستعداد عن طريق ثقب الفيليه بطرف السكين - يجب أن يكون العصير الذي يتم إطلاقه أثناء الثقب شفافًا. اخلطي المايونيز والريحان و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل، وزعي شرائح الخبز مع هذا الخليط. ضعي الخبز على صينية خبز وضعيه في شواية ساخنة بالقرب من النار. يُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى يحمر المايونيز. أخرجي صينية الخبز، ضعي شريحة من لحم الخنزير بارما على كل قطعة خبز، فوقها شرائح الدجاج، ثم كوب من الطماطم. يرش الجبن المبشور ويشوى مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب الجبن.