مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كروستينو

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / شطائر

16 حصة

اغسل وجفف كبد الدجاج. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في الزبدة. نضع الكبد ونقليه من جميع الجوانب، ونقلبه، ثم نزيله ونقطعه جيدًا. يُسكب البصل فوق النبيذ ويُضاف إلى الكبد. يقلب الكبر المفروم ناعماً بالكبد والملح والفلفل. اصنع معجون زيتون. يُقطع الثوم تقريبًا ويُهرس مع فيليه الأنشوجة والكبر المفروم جيدًا، ويُمزج مع الزيتون المفروم جيدًا والبصل، ويُضاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وخضار بقدونس، ويتبل بالفلفل والسكر. قطع الرغيف إلى 16 قطعة. نخب الخبز في زيت الزيتون المتبقي حتى يصبح مقرمشًا ورودي. وزعي نصف الخبز المحمص مع معجون الكبد ونصفه مع معجون الزيتون. قدمي كروستيني دافئًا.

كبد الدجاج - 150 جم، البصل - 1 كمبيوتر، الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، نبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملعقة، ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة، زيتون - 100 جم، زيتون - 100 جم، بصل - 1 كمبيوتر، ثوم - 1 إسفين، فيليه أنشوجة - 2 ملعقة كبيرة، نبات الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق خضراء بقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، سكر - رشة 1، رغيف رقيق طويل 200 غ