مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جوليان في كعكة

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة ساخنة

4 حصص

نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات رقيقة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة بطبقة رقيقة، ويُسكب البصل ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض حجمه بمقدار 3-4 مرات. يجب أن يصبح البصل شفافًا وناعمًا ولكن لا يتغير لونه بعد (إذا تم طهي البصل، فسيكون الطبق خردل). نضيف ملعقة دقيق إلى البصل ونقلب ونرفع المقلاة عن النار. فك لحم الدجاج المسلوق إلى شرائح صغيرة على طول الألياف. يقلب لحم الدجاج بالبصل والقشدة الحامضة. اقطع الجزء العلوي من الكعكة، وأزل المنتصف، تاركًا الجدران بسمك 1 سم تقريبًا. املأ الكعكة بالحشوة ورشيها بالجبن المبشور. اخبزيها في الفرن حتى تذوب الجبن.

كعكة (قطرها 8-9 سم) 4 قطعة، أرجل دجاج مسلوقة 1 قطعة، أو صدر دجاج - 0.5 قطعة، بصل كبير 2 قطعة.، دقيق - 1 ملعقة صغيرة، كريمة حامضة - 4-8 ملاعق كبيرة. ملاعق، جبن حسب الرغبة