مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

وجبة خفيفة ساخنة من اللحم المفروم والفطر

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة ساخنة

1 حصة

يخلط اللحم مع البصل المفروم أو المبشور والبيض المخفوق والقشدة الحامضة وهريس الطماطم والفتات المطحون، ويقطع جيدًا ويتبل بالملح والفلفل. من الخليط على شكل كرات صغيرة، خلطها مع الفطر والطماطم أو قرون الفلفل المقطعة إلى أربعة أجزاء، وكذلك مع شرائح من الخيار على البصاق، اغمس في الزيت النباتي أو الدهون المذابة واقليها في مقلاة أو قلي حتى المنتجات بنية ومقرمشة. تقدم على الطاولة على شرائح الخبز أو السيبيك، مع الأرز المسلوق أو الرقائق، الصلصة الحارة («الصيد»، صلصة المايونيز مع الشبت، إلخ) يمكن أن تكون بمثابة توابل. جنبا إلى جنب مع المنتجات المذكورة أعلاه يمكن ربطها بأسياخ ودوائر من التفاح وشرائح من لحم الخنزير والبصل وشرائح من الكرفس المسلوق.

لحم مفروم - 200 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، بيض - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، هريس طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فتات مطحونة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، فطر مخلل - 0.5 كوب، أو فطر مملح - 0.5 كوب، طماطم - 1 قطعة، أو فلفل معلب - 1-2 قطعة.، خيار مملح - 1 قطعة، زيت نباتي حسب الرغبة، أو دهن حسب الرغبة، خبز أسود - 4-6 قطع،