مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

وجبة خفيفة «مطابقة» ساخنة من الكبد والفواكه

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة ساخنة

1 حصة

قطع الكبد إلى قطع بسمك 1 سم، وكبد الطائر إلى نصفين أو إلى أرباع. قطعي التفاح غير المقشر إلى شرائح، وأزيلي العظام من البرقوق. ضعي المنتجات التي تتخللها بصق، ورشي عليها الزيت النباتي واقليها على الفحم أو في الفرن (260 درجة مئوية). قدميها على شرائح من السيبيك أو الخبز الأبيض، وكذلك الخضار المسلوقة أو الأرز. قدمي صلصة المايونيز مع الخضر كتوابل.

كبد اللحم البقري - 400 جم، تفاح - 2-3 قطعة، برقوق - 6-8 قطعة، زيت نباتي حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة