Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
خيار الدجاج المفروم المطهي
1 حصة
قشر الخيار الكبير الناضج، وقطع الخيار الرابع أو الخامس من جانب واحد واختر البذور بعناية مع ملعقة صغيرة. اخفض الخيار لمدة دقيقة 1 في الماء المغلي، أخرجه وملحه من الداخل. يُحضر اللحم المفروم: يُشطف الأرز ويُخفض إلى ماء مغلي مملح ويُطهى حتى ينضج على الأرض. يمرر لحم الدجاج النيء من خلال مطحنة اللحم مع البصل المقشر ويخلط مع الأرز والملح والفلفل ويملأ الخيار بهذه الكتلة. ضعيها في قدر صغير ومنخفض، واسكبي بضع ملاعق من الماء، ضعي الزبدة واتركيها على نار صغيرة حتى تصبح طرية. 3 - 5 دقائق قبل الاستعداد لوضع الكريمة الحامضة وهريس الطماطم. ضعي الوجبة الخفيفة النهائية على طبق، وزينيها بشرائح الطماطم أو شرائح الفلفل الجرس المقشرة من البذور (ويفضل أن تكون صفراء أو حمراء) وقدميها ساخنة.
قشر الخيار الكبير الناضج، وقطع الخيار الرابع أو الخامس من جانب واحد واختر البذور بعناية مع ملعقة صغيرة. اخفض الخيار لمدة دقيقة 1 في الماء المغلي، أخرجه وملحه من الداخل. يُحضر اللحم المفروم: يُشطف الأرز ويُخفض إلى ماء مغلي مملح ويُطهى حتى ينضج على الأرض. يمرر لحم الدجاج النيء من خلال مطحنة اللحم مع البصل المقشر ويخلط مع الأرز والملح والفلفل ويملأ الخيار بهذه الكتلة. ضعيها في قدر صغير ومنخفض، واسكبي بضع ملاعق من الماء، ضعي الزبدة واتركيها على نار صغيرة حتى تصبح طرية. 3 - 5 دقائق قبل الاستعداد لوضع الكريمة الحامضة وهريس الطماطم. ضعي الوجبة الخفيفة النهائية على طبق، وزينيها بشرائح الطماطم أو شرائح الفلفل الجرس المقشرة من البذور (ويفضل أن تكون صفراء أو حمراء) وقدميها ساخنة.
زبدة - 40 جم، طماطم - 1 قطعة، خيار - 8 قطعة، ملح حسب الرغبة، دجاج - 350 جم، أرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بصل - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، هريس طماطم - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أخضر جرس - 1 كمبيوتر.
