لفة وافل النقانق

اغلي البطاطس واصنعي الهريس. تضاف البيضة النيئة (بمعدل 1 بيضة لكل 2-3 لفات) وتخلط جيدًا. ضعي البطاطا المهروسة في طبقة متساوية على كعكة الوافل. يُسكب بعض الحليب في طبق مسطح ويوضع اللحاء الملطخ فيه لبضع دقائق حتى ينضج. لا تفرط في التعرض حتى لا تنقع الوافل. ضعي نقانق على طول حافة اللحاء ولفي اللحاء في لفة. قطع اللفة إلى دوائر بسمك
1. 5-2 سم. ضعي البيضة على الأرض بشوكة مع ملعقة كبيرة من الماء. اغمس دوائر اللفة في خليط البيض والخبز في فتات الخبز. اقلي من كلا الجانبين حتى يتحول لونه إلى اللون البني.