مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قنديل البحر المأكولات البحرية

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة باردة

نقطع خضار البقدونس والبصل الأخضر جيدًا ونضيف الملح والفلفل والخردل والهرس. قطعي الخيار والفلفل والجزر والبيض ولحم السلطعون إلى مكعبات صغيرة. قم بتفكيك الأسماك الحمراء المعلبة إلى قطع، وليس بشكل جيد للغاية. نقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. عندما ينتفخ، صفي الماء وضعيه في قدر مع الماء المغلي واذوبه. برد، أضف سائلًا من تحت السمك الأحمر والنبيذ. قلبي جميع الخضار المفرومة والبيض والمأكولات البحرية بالمايونيز. عندما يبدأ المزيج مع الجيلاتين في التكاثف، اخلطي كل شيء مع الجيلاتين وضعيه في العفن وضعيه في الثلاجة. امسك القصدير لمدة 30 درجة في الماء الساخن قبل التقديم. غطي الشكل بطبق، اقلب الشكل وأزله.

لحم السلطعون - 200 جرام، سمك السلمون - 1 جرة، أو سمك السلمون الوردي - 1 جرة، الجيلاتين - 3.5 ملعقة صغيرة، خيار مخلل (صغير) 1 جهاز كمبيوتر، خضر البقدونس - 15 جم، بازلاء خضراء - 0.25 برطمان، نبيذ أبيض جاف - 7 ملاعق صغيرة، بيض مسلوق - 1 كمبيوتر، جزر مسلوق (صغير) 1 جهاز كمبيوتر، بصل أخضر حسب الرغبة، مايونيز حسب الرغبة، فلفل جرس (أحمر أفضل) 0.5 pcs.، ملح - 0.66 ملعقة صغيرة، فلفل أسود - 0.33 ملعقة صغيرة، خردل - 1 ملعقة صغيرة