مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كون كارن

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة باردة

1 حصة

يُغلى الفلفل الحار الجاف حتى ينضج (بعد حوالي 15 دقيقة من غليان الماء). عندما يبرد الفلفل، قشره. يُطحن الفلفل من
1. 5 كوب من الماء الذي ينضج فيه، في خلاط أو هاون حتى يصبح ناعمًا. في قدر من الزبدة المسخنة، يُقلى اللحم المفروم (5-7 دقائق) ويُنقل إلى طبق بملعقة مشقوقة. قلل من النار وقلي البصل والثوم هناك. يُضاف إليها اللحم المقلي والفلفل الحار والطماطم وجميع التوابل والماء. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُغطى ويُطهى حتى يصبح سميكًا (حوالي 30 دقيقة). يُملح ويُقدم مع البصل المفروم جيدًا والجبن المبشور والفلفل الحار المفروم.

فلفل أنشو الفلفل الحار - 8 قطع، فلفل جاجيلو الفلفل الحار - 4 قطع، ماء - 4 أكواب، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، لحم بقري - 800 جم، بصل - 1 كمبيوتر، ثوم - 1 إسفين، فلفل حلو - 1 ملعقة صغيرة، أوريجانو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، كمون - 1.5 ملعقة صغيرة، مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فلفل حلو معلب - 2 pcs.، طماطم - 500 غ