بيض مع اللحم المفروم الدجاج

يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد، ويُنظف، ويُقطع إلى نصفين، ويُرفع الصفار ويُطحن. يمرر الدجاج من خلال مطحنة اللحم، ويمزج مع صفار الخيار والخيار المفروم جيدًا بدون جلد وملح وفلفل ويخلط جيدًا. املأ بياض البيض المفروم المطبوخ، واخلطه في أزواج لعمل بيض كامل، ورتبه على طبق. على الجانب، ضعي الزبدة المجمدة على نفس الطبق، مزينة على شكل كرات صغيرة أو زهور أو رقائق.