وجبة خفيفة من خيار الدجاج الكوري 1 متغير

1 حصة


اشطف الدجاج بدون جلد، وجففه بمنديل، وقطعه إلى شرائح صغيرة، واسكبه فوق صلصة الصويا، ورشيه بالفلفل الأسود المطحون، واخلطه جيدًا واتركه لمدة 20-30 دقيقة. في هذا الوقت، اغسل الخيار وقطعه إلى نصفين، ثم - في شرائح رفيعة. ثم يُملح ويُخلط ويُترك لمدة 20-25 دقيقة للتخلي عن الخيار. بعد ذلك، صفي العصير واضغطي على الخيار قليلاً. يُقلى اللحم المنقوع في الصلصة في مقلاة مع الزيت النباتي الدافئ حتى تنضج الأرضية، ثم يُضاف الخيار ويُخلط ويُقلى حتى يصبح اللحم جاهزًا تمامًا. قم بتبريده ووضعه في طبق. يُقشر الفلفل الأحمر الساخن من البذور ويُقطع إلى قش رقيق ويُرش اللحم النهائي بالخيار معهم.