سلطة الدجاج المقاصة للفطر

8 حصص
2 ساعة 35 دقيقة لك 1 ساعة 45 دقيقة

سلطة «Mushroom Polyanka» أو سلطة «Polyanka» هي وصفة بسيطة، والطعم رائع، والأبرز في التصميم. تبدو مثل هذه السلطة رائعة للغاية على طاولة الأعياد. بعد كل شيء، هذه كعكة خضروات حقيقية!

اغلي شرائح الدجاج. لجعل اللحم لذيذًا، تحتاج أولاً إلى غلي 1 لتر من الماء وإضافة 0, 25 ملاعق صغيرة من الملح. ثم اخفض الفيليه في الماء المغلي، ثم افرغه واطهيه على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة. بارد

اقطع الفيليه إلى شرائح عبر الألياف. ثم يقطع اللحم إلى قش أو يفكك إلى قطع صغيرة.

تُغلى البطاطس في الجلد (يُطهى مع غليان منخفض لمدة 15-20 دقيقة). قشر وابشر على مبشرة خشنة.

يُغلى الجزر في الجلد (يُطهى بغلي ضعيف لمدة 30 دقيقة). واضح. صر على مبشرة خشنة. ابشر البطاطس والجزر في أطباق منفصلة!

يُغلى البيض مسلوقًا (يوضع في الماء البارد ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق). بارد، نظيف، مبشرة على مبشرة خشنة في طبق منفصل.

ابشر الجبن في طبق منفصل أيضًا.

قشر البصل واغسله. يقطع ناعماً.

لإزالة الرائحة المحددة، يمكن حرق البصل المفروم بالماء المغلي.

صفي السائل من الفطر. اختر العديد من الفطر الكامل للتزيين، وقطع بقية الفطر إلى قش.

ضعي السلطة «مقاصة الفطر» على شكل شريحة في طبقات بالترتيب التالي: - نصف الجزر ؛- نصف الجبن ؛

- نصف البيض ؛- 2 ملعقة كبيرة. وملاعق المايونيز ؛

- نصف البطاطس ؛- طبقة جيدة من المايونيز (حوالي 3 ملاعق كبيرة) ؛

- لحم الدجاج ؛

- الفطر ؛- البصل ؛

- النصف المتبقي من البطاطس ؛- 2 ملعقة كبيرة. وملاعق المايونيز ؛

- النصف المتبقي من البيض ؛

- النصف المتبقي من الجبن ؛- طبقة جيدة من المايونيز (3 ملاعق كبيرة) ؛

- النصف المتبقي من الجزر.

يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعماً.

رتبي سلطة «إزالة الفطر» على النحو التالي: ضعي الفطر الكامل فوقها وزينيها بالبصل الأخضر، واصنعي «الأعشاب» من البصل الأخضر المفروم ناعماً. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين سلطة «بوليانكا» بالأزهار من الخضار. دع السلطة تنقع لمدة 40-50 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!