مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الحبار مع الخضار

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الحبار / سلطة الحبار والخيار

1 حصة

يُغسل الحبار ويُنظف ويُطهى لمدة 6-9 دقائق في ماء مملح. تبرد في التفكيك وتقطع إلى شرائح. اغسل البطاطس والجزر جيدًا، واغليه دون تقشير، ثم برد، وقشر وقطع إلى شرائح. تناول البازلاء الخضراء من السائل. قطع المخللات إلى شرائح رقيقة. يُمزج الحبار المحضر والبطاطس والجزر والبازلاء الخضراء والمخللات ويُرش بالفلفل الأسود والملح ويُضاف المايونيز ويُمزج جيدًا. قدمي السلطة مبردة جيدًا.

البطاطس - 3 pcs.، الجزر - 3 pcs.، الملح حسب الرغبة، الحبار الطازج - 200 غ، المايونيز - 125 غ، البازلاء المعلبة - 100 غ، الخيار المملح - 1-2 pcs.، الفلفل الأسود المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.