مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ملفوف محشو بالتفاح

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الكرنب

2 حصص

يتم تنظيف رأس الملفوف عن طريق إزالة الحدبة، ويوضع في ماء مغلي مملح ويغلى حتى شبه جاهز، وبعد ذلك يتكئ ويبرد. يتم فصل الأوراق عن الرأس، ويتم ضرب الكثافة. يوضع التفاح المفروم ناعماً على الأوراق، ويرش بالسكر، ويوضع على قماش الكتان ويعطى للمنتجات شكل الكرات، وبعد ذلك يوضع في مقلاة، ويسكب مع الزيت النباتي، ويضاف بعض المرق ويطهى حتى ينضج. بعد التبريد، ضعي في وعاء السلطة، اسكبي المايونيز وزيني بالأعشاب.

الملفوف الأبيض - 200 جم، التفاح - 100 جم، السكر - 5 جم، الزيت النباتي - 5 جم، المايونيز - 30 جم، الخضر - 30 جم، الملح حسب الرغبة