مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الملفوف الأبيض

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الكرنب

1 حصة

الملفوف الأبيض مفروم بسباق القش. التتبيلة جاهزة. للقيام بذلك، يوضع الملح والسكر وأوراق الغار في الماء، ويضاف الخل ويغلي. يحتوي هذا التتبيلة على ملفوف مبشور ويتم الاحتفاظ به حتى يبرد تمامًا. يأخذ الملفوف طعمًا حلوًا وحامضًا لطيفًا. يُزال الملفوف من التتبيلة ويُسكب مع صلصة السلطة أو الزيت النباتي ويُرش بالبصل الأخضر.

الملفوف الأبيض - 100 جرام، البصل الأخضر - 12 جم، الخل 3٪ - 20 جم، السكر - 5 جم، الزيت النباتي - 5 جم، الملح حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة